Véritable sauce au fromage nacho

Name: véritable sauce au fromage nacho
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait, ou plus au besoin; 2 cuillères à soupe de fromage à la crème; 2 cuillères à soupe de fromage à la crème; 1 cuillère à café d'assaisonnement pour tacos; 1/2 cuillère à café de sauce piment fort

Excellent sur n'importe quel plat mexicain. J'utilise n'importe quel reste de sauce au fromage pour faire des enchiladas.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif.Incorporer la fécule de maïs jusqu'à ce que la pâte se forme, de 30 secondes à 1 minute.Incorporer progressivement le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux, pendant 1 à 2 minutes.
Fouettez le fromage cheddar, le fromage à la crème, l'assaisonnement pour tacos et la sauce piquante dans le mélange de lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, 1 à 2 minutes de plus.Ajoutez plus de lait si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.Laissez au chaud jusqu'au moment de servir.