Mégot de bière chichen

Name: mégot de bière chichen
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sel casher; 1 cuillère à café de sucre; 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de moutarde moulue; 1 poulet à griller/friteuse (1,5 à 1,8 kg); 1 canette (340 grammes) de bière

Voici une version savoureuse du populaire poulet à la canette de bière.Une fois que l'oiseau est sur le gril, le travail est pratiquement terminé.Et le nettoyage est un jeu d'enfant - un must pour un gars comme moi. — Steve Bath, Lincoln, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Avec les doigts, détacher délicatement la peau du poulet; frotter le mélange d'assaisonnement sous et sur la peau. Placer les ailes sous le poulet.Réfrigérer, à couvert, 1 heure.
Couvrez complètement tous les côtés d'un plat allant au four de 8 ou 9 po avec du papier d'aluminium.Placez un support de poulet en conserve dans le plat.Retirez la moitié de la bière de la canette.Avec un ouvre-boîte, faites de grands trous supplémentaires en haut de la canette. ; place peut en rack.
Placer le poulet verticalement sur une grille; Placer sur une grille.Griller, à couvert, sur une chaleur indirecte moyenne, pendant 1,25 à 1,5 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 170 ° -175 °.
Retirez délicatement le plat du gril. tendre le poulet avec du papier d'aluminium. Laisser reposer 15 minutes avant de découper.