Meilleur caramel jamais fait - super facile

Name: meilleur caramel jamais fait - super facile
Cook time: 15 min
Total time: 80 min
Yield: 32
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des amandes finement hachées

Le chocolat et les amandes complètent un riche caramel au beurre.Une recette simple que vous pouvez facilement vous rappeler et préparer à tout moment.Je reçois toujours des compliments et des demandes de plus.Utilisez n'importe quel type de noix que vous aimez à la place des amandes.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à fond épais, mélanger le beurre, le sucre et le sel.Cuire à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Laisser cuire à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur ambrée foncée 140 degrés (137 C). Remuer occasionnellement.
Pendant la cuisson du caramel, recouvrez une grande plaque de cuisson de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.
Dès que le caramel a atteint la température appropriée, versez-le sur la plaque de cuisson préparée.Saupoudrez le chocolat par-dessus et laissez-le reposer pendant une minute ou deux pour qu'il ramollisse.Étendez le chocolat en une couche mince et uniforme une fois fondu. Saupoudrez les noix sur le chocolat et appuyez légèrement dessus. Mettez un sac en plastique sur votre main pour minimiser les dégâts.
Placez le caramel au frigo dans le réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit bien pris. Brisez-le en morceaux et conservez-le dans un récipient hermétique.