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BRANDY20001
Mélange de légumes de Russ
Mon mari, Russ, en a fait ces derniers temps quand nous avons des légumes bizarres dans le réfrigérateur. Je pense qu'il a presque tout compris, car son premier était génial. C'était génial avec du poulet rôti. La dernière fois qu'il l'a fait, il a utilisé du poireau au lieu de l'oignon. N'hésitez pas à varier les légumes.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les légumes et remuez bien, puis couvrez jusqu'à ce qu'ils soient cuits et tendres mais pas pâteux (environ 8 minutes). Remuez toutes les deux minutes.
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Ajoutez la crème et la moutarde et faites mijoter. Cuire encore quelques minutes, puis retirer du feu, parsemer de parmesan, assaisonner au goût, remuer puis servir.
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