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ANNMILLER
Mélange sec texas-mex fiesta
Ce mélange d’épices va rapidement de pair et constitue un excellent petit cadeau à inclure dans les cartes de vœux des voisins et des collègues. Ils peuvent le mélanger au chili et aux œufs brouillés, l’utiliser pour assaisonner des tacos et des burritos ou ajouter une fermeture éclair à une boîte de haricots sautés. —Tammy Rose, Danville, Arkansas
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de flocons de persil séché
- 4 teaspoons dried minced onion
- 4 cuillères à café de poudre de chili
- 3 cuillères à café de ciboulette hachée séchée
- 3 cuillères à café de cumin moulu
- AUTRES INGRÉDIENTS POUR LE POULET TEX-MEX:
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la mayonnaise
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
- Chips de maïs
- AUTRES INGRÉDIENTS POUR LE POULET TEX-MEX:
- Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant des nouilles aux œufs larges non cuites
- 1 paquet (454 grammes) de fromage fondu (Velveeta), coupé en cubes
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
- 2 cuillères à soupe de lait
- 3 paquets (170 grammes chacun) de lanières de poulet du Sud-Ouest, prêtes à l'emploi
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés et de piments verts non égouttés
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.Stockez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec jusqu'à 6 mois.Rendement: environ 6 cuillères à soupe.
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Pour préparer la trempette: dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure et 4,5 cuillères à café d’assaisonnement.Servez avec des croustilles de maïs.Rendement: environ Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant
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Pour préparer le poulet: Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande casserole, mélanger le fromage fondu, la crème sure et le lait. Cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoutez le poulet, les haricots, les tomates et 2 cuillères à soupe du mélange d'assaisonnement; chaleur à travers.
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Égoutter les nouilles; ajouter à la sauce et mélanger pour bien enrober.
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