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Leslie maskell
Memphis effiloché de porc
Le meilleur porc effiloché du sud.
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Ingrédients
Préparation
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Étendre les tranches d'oignon et les gousses d'ail au fond d'une cocotte minute; Incorporer le bouillon de bœuf, la sauce barbecue, la cassonade, le vinaigre de cidre et le poivre.Ajouter le rôti de porc.
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Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.Retirer le porc de la mijoteuse.Égoutter le jus de fruits et remettre dans la mijoteuse.Mélanger l'eau et la fécule de maïs dans un bol; incorporer le jus jusqu'à épaississement de la sauce.
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