Meringues au chocolat et au cacao

Name: meringues au chocolat et au cacao
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2,5 cm de sel; 3 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des mini pépites de chocolat

Un régal facile à préparer que tout le monde appréciera à la Pâque ou à l’année.Tamisez le sucre en poudre sur les meringues et ajoutez des fraises fraîches dans le plat pour une jolie présentation.Fonctionne avec des pépites de chocolat miniat bas (peut utiliser une feuille à la place).

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Tamisez 60 litres de sucre, le cacao et le sel dans un petit bol.
Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à ce que des pics mous commencent à se former.Mélanger progressivement dans les 60 litres de sucre restants, puis jusqu'à obtention de pics moyennement fermes. Saupoudrer progressivement du mélange de cacao Rajoutez le mélange sur les plaques à pâtisserie avec des cuillerées à thé arrondies, en les espaçant d’environ 2,5 centimètres.
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes pour des biscuits croustillants. Refroidir les biscuits sur des plaques à pâtisserie.