Mijoteuse poulet au beurre indien

Name: mijoteuse poulet au beurre indien
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 grammes de hauts de cuisse de poulet sans peau et désossés (les miens étaient congelés); 1 onion, sliced; 6 gousses d'ail hachées; 4 cuillères à soupe de beurre; 15 cardamom pods (sewn together!); 2 cuillères à café de curry; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 cuillères à café de garam masala; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1 bidon de lait de coco (260 ml) (j'ai utilisé de la lumière); 1 (170 grammes) boîte de tomates; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt nature (à ajouter à la fin, j'ai utilisé sans gras)

Ingrédients

Préparation

Utilisez un bol d’une contenance de 5 litres ou un pot plus grand. Cousez soigneusement les gousses de cardamome avec une aiguille et du fil.Vous pouvez les mettre dans un petit paquet de chiffon à fromage à la place. Mettez le poulet dans la mijoteuse et ajoutez l'oignon, l'ail et toutes les épices sèches.Plongez dans le beurre et la pâte de tomates.Ajoutez le jus de citron et le lait de coco.Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 8 heures. , ou élevé pour 4.Le poulet doit être déchiqueté facilement avec 2 fourchettes une fois complètement cuit.
Incorporer le yogourt nature 15 minutes avant de servir. Jeter les gousses de cardamome. Le sel au goût, servir avec du riz basmati blanc ou brun.