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AlisaLansdale
Mijoteuse sauerbraten
Ma famille est d'origine luthérienne allemande et, bien que nous apprécions ce rôti de bœuf traditionnel, je n'ai jamais aimé le temps qu'il a fallu pour le préparer. Cette recette est tellement bonne et tellement facile. spaetzle, des légumes ou une salade. — Norma English, Baden, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les six premiers ingrédients. Placez le rôti dans une cocotte minute; ajouter de l'eau.Verser le mélange de ketchup sur le dessus.Ajouter la chapelure de biscuit.Cuire à couvert, à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre, 6-8 heures.
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Retirer le rôti de la mijoteuse; garder au chaud.Faire cuire le jus; écrémer la graisse.Transférer 1 litre de jus dans une casserole; porter à ébullition.Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer au jus de cuisson.Remettre à ébullition; cuire et remuer jusqu'à épaississement, 1-2 minutes. Servir avec du rôti.
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