Mini-chiens de maïs (d'emeril)

Name: mini-chiens de maïs (d'emeril)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 50 appetizers, 15
Ingredients: 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait écrémé; 2 cuillères à café de l'essence originale d'Emeril, assaisonnement; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la semoule de maïs jaune; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 2 cuillères à café de sucre; sel; poivre de Cayenne; 1 (50 unités) paquet de hot dogs miniatures; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la moutarde jaune (recommandé Sauce à la moutarde douce de 2bleu pour bretzels et plus! )

Ingrédients

Préparation

Conseil: séchez les mini-hot-dogs avec du papier essuie-tout (en en faisant rouler quelques-uns à la fois). Cela aidera la pâte à coller aux chiens.
Préchauffez la friteuse.Dans un bol, fouettez l'oeuf et le lait.Associez l'essentiel, la poudre à pâte, la semoule de maïs, la farine et le sucre.Assumez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Saisissez avec du sel et du poivre de Cayenne.
Lancez les liens de la saucisse en laissant un centimètre du sommet. Trempez chaque saucisse dans la pâte, en la recouvrant uniformément.
Placez délicatement les corndogs dans une friteuse ou une casserole d'huile chaude (170 degrés) et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps pour obtenir un brunissage complet.
Retirer les corndogs de l'huile et les égoutter sur une assiette tapissée de papier. Assaisonner les corndogs avec de l'Essence. Servir les corndogs avec de la moutarde chaude.