Mini quiche aux épinards et au crabe

Name: mini quiche aux épinards et au crabe
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; A cup with a capacity of 130 ml containing finely diced onion; 1 paquet (284 grammes) d'épinards frais, hachés; 6 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait ou au besoin; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la viande de crabe imitation, hachée finement

Des mini-quiches au format bouchées, pleines de saveur et de nutrition. Elles peuvent être garnies d'une variété de viandes, fromages et légumes de votre choix, mais les épinards et le crabe sont les préférés de notre famille! Servir chaud garni d'une bonne cuillerée de crème sure et de salsa ou tout simplement comme un excellent petit déjeuner portatif et facile.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Pulvériser Un bol d'une capacité de 6 litres contenant un muffin miniature avec un aérosol de cuisson.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 2 minutes. Incorporer les épinards dans l'oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les épinards soient fanés et les oignons translucides, environ 3 minutes de plus.Égoutter le jus.
Battez les œufs avec le lait dans un grand bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. incorporer les fromages Cheddar, Asiago et Parmesan et assaisonner de sel et de poivre noir.
Répartissez le mélange d'épinards dans les moules à muffins préparés (environ 1/4 cuillerée à thé par litre) et garnissez les épinards de viande de crabe imitation. Versez lentement et soigneusement le mélange oeuf-fromage sur le crabe imitation, remplissez les mini-moules de muffins juste en haut.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit, soit 12 à 15 minutes.