Mini-quiches au brocoli et au cheddar sans croûte

Préchauffer le four à 170 degrés. Graisser des moules à muffins de douze centimètres.

Fouetter le lait évaporé, les œufs, la farine, le sel et le poivre noir dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.Ajouter le fromage, le brocoli, le poivron et les tomates.Spoon 60 à 80 litres de mélange dans chaque tasse à muffin préparée, en remplissant presque jusqu'au bord *. fréquemment pour répartir uniformément les ingrédients.

Cuire au four de 23 à 28 minutes ou jusqu'à ce que le couteau inséré au centre en ressorte propre et que le dessus soit légèrement bruni. Laisser refroidir dans les moules pendant 15 minutes.Placer un couteau ou une petite spatule plate autour des bords intérieurs des moules à muffins.Enlevez avec précaution les quiches.