Mini souffles

Name: mini souffles
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du gruyère râpé ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage suisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du jambon en dés; 4 champignons, émincés; Noix de muscade; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse

Cette recette peut facilement être réduite à 1 ou 2 portions ou doublée pour en faire 8. Elles sont très faciles à préparer. Je les ai même préparées avec des champignons en conserve et du fromage monterey jack.Il est merveilleux accompagné de la recette 217809.Recette offerte par Ridenhour Ranch House Inn de Californie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F. Beurrer 4 ramequins de taille individuelle et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Saupoudrer le fromage râpé sur le fond des ramequins.
Répartir le jambon et les champignons entre les ramequins.
Garnissez d'un centimètre de noix de muscade.
Fouettez bien les œufs. Incorporer lentement la crème épaisse en fouettant.
Répartir le mélange d'œufs entre les ramequins.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les soufflés soient gonflés et dorés (ils peuvent être maintenus dans un four chaud pendant environ 20 minutes avant qu'ils ne commencent à se dégonfler.).

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