Moments de fusion de style café

Placez le beurre, le sucre glace et la vanille dans un bol et battez à l'aide de batteurs électriques jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Stir in the flour and cornflour until combined.The more evenly mixed the ingredients are, the meltier the biscuit so be sure to mix well!

FACULTATIF: Placez tout le mélange dans une poche à douille munie d'une buse cannelée.

Appliquez 3 rondelles (centimètre) de diamètre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.Si vous préférez, commencez par déborder en lissant le contour circulaire du biscuit et en effectuant un mouvement circulaire dans le sens des aiguilles d'une montre vers le milieu du biscuit.Remarque: si vous ne le souhaitez pas Pour utiliser une poche à douille, il suffit de rouler des boules d'environ 2 cuillerées à thé de mélange sur les plateaux tapissés.Égouttez légèrement. Veillez à laisser de la place pour l'étalement.Cette quantité de pâte donne environ 32 biscuits individuels.

Cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Ils peuvent quand même paraître un peu moelleux au milieu, mais ils prennent une fois refroidis.

Cool sur les plateaux.

To make the filling: Place the butter, icing sugar, lemon juice and rind in a bowl and beat with electric beaters until fluffly and creamy.Pipe ( or apply with knife ) onto half the biscuits and sandwich with the remaining buscuits.Variations on this filling can be done with ORANGE; Replace the lemon juice and lemon rind with the same quantity of orange juice and rind.This can also be done with LIME in the same manner.These also taste good with caramel filling!