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THREEMILECHILD
Morsures tostada du sud-ouest du chorizo
Faites et partagez cette recette de bouchées à la tostada au chorizo du sud-ouest de.
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Ingrédients
- 3 à 4 grosses tortillas à la farine, taille de burrito extra-mince
- 142 saucisses au chorizo de 170 grammes, le cas enlevé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du maïs (noyaux frais ou congelés)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des haricots noirs
- 2 cuillères à soupe de sauce chipotle
Préparation
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Préchauffer le four à 375anddeg; F.
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Vaporiser un plat à mini-muffins avec un aérosol de cuisson.Mettre de côté.
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Dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé, faire sauter le chorizo pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Ajouter le maïs, les haricots et la sauce chipotle en faisant sauter pendant une minute.Laisser refroidir.
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Couper la tortilla en 61 cercles à l’aide d’un biscuit rond ou d’un emporte-pièce. Appuyer les rondelles de tortilla dans les moules à muffins pour créer une tasse et les réserver.
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Ajouter les œufs battus. Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage et des oignons verts, en réservant 2 cuillères à soupe pour la garniture, au mélange sauté refroidi. Bien combiner.
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Remplissez chaque tasse de tortilla avec 1 cuillère à soupe de mélange aux œufs. Cuire au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits et dorés.
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Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Garnir chaque tasse de crème sure et du reste du fromage et de l'oignon vert avant de servir.
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