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ALLY71
Mourir pour apéritif de fromage mariné
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Ingrédients
Préparation
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Battez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre et le jus de citron vert jusqu'à homogénéité.
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Incorporer les poivrons rouges, les oignons verts, le persil, la coriandre, le sucre, le sel et le poivre.
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Mettre la marinade de côté.
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Couper des blocs de fromage en deux dans le sens de la longueur.
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Couper en fines tranches rectangulaires.
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Disposer les tranches de fromage en alternance dans un plat à tarte ou dans un autre plat peu profond, en les tenant debout.
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Verser la marinade sur les tranches et étendre doucement à la fourchette jusqu'à ce que le fromage soit bien recouvert.
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Couvrir et refroidir pendant 8 heures ou jusqu'au lendemain.
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Détachez légèrement la cellophane et versez l'essentiel de la marinade dans l'évier.
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Servir avec des craquelins.
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