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Lexi Howells
Mt. courgette et riz
Voici une recette que certains de mes collègues ont préparée pour un concours de cuisson au four hollandais en plein air il y a environ 20 ans. Je me suis adapté à un four conventionnel.Ma femme adore cela. à un plat d'accompagnement en raison de sa riche saveur
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
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Faire fondre le beurre dans un four hollandais à feu moyen-doux.Mélanger l'oignon, le mélange de riz brun et sauvage et l'eau dans le beurre fondu.Couvrir les tomates par-dessus le mélange de riz; Recouvrir les courgettes. Recouvrir les courgettes de fromage Colby.
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Dans un bol, mélanger la crème sure, l'ail, le sel, l'assaisonnement à l'italienne, les flocons de piment rouge et le poivre noir. étendre sur la couche de fromage Colby. Couvrir le four hollandais.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le riz soit tendre et le fromage bouillonnant, environ 45 minutes.
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