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Muffins à la tarte aux pommes et au son d'avoine (sans gluten, sans gluten et végétalien!)
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du son d'avoine (céréale chaude)
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2,5 cm de sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une garniture pour tarte aux pommes sans sucre, pommes hachées (la moitié d'une boîte de 567 grammes)
- 130 litres de jus de pomme
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la compote de pommes (un récipient de 113 grammes)
Préparation
-
Préchauffer le four à 350.
-
Dans un bol, mélanger les huit premiers ingrédients (de la farine au sel) et mélanger.
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Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que ce soit juste humidifié
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Verser la pâte dans des moules à muffins tapissés de papier. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, environ 30 minutes.
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