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Muffins pookie
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine de blé entier
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
- 4 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des pommes râpées
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des carottes râpées
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la noix de coco émiettée
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des dattes hachées (ou un mélange de dattes et de figues)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées, votre choix
- 1/4 litre d'huile végétale
- 6 gros œufs battus
- 2 cuillères à café de vanille
Préparation
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Incorporer les pommes, la noix de coco, les dattes, les carottes, les noix et le zeste d'orange. Remuer jusqu'à ce que juste mélangé.
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Spoon batter into muffin tins that have been greased.Bake at 375°F for 15-20 minutes.This makes about 4 dozen muffins.Enjoy!
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