Nouilles de grand-mère randolph

Name: nouilles de grand-mère randolph
Cook time: 10 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: 4 œufs; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 litre de bouillon de boeuf

C'est la partie préférée de notre famille dans le repas de Thanksgiving. Les nouilles prennent la place de la sauce, elles sont larguées sur TOUT! Ils sont une bonne nouille épaisse et savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Battez les œufs et mélangez le sel, le poivre et la farine.Divisez la pâte en deux moitiés.Roulez les moitiés jusqu'à 2/3 cm d'épaisseur.Séchez pendant au moins 2 heures.Coupez les nouilles à une largeur de 1,25 à 2,5 cm aussi longtemps que vous voulez des bandes.
Déposez les nouilles dans le bouillon bouillant de votre choix et laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.