Nouilles de riz (bihon) guisado

Name: nouilles de riz (bihon) guisado
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 g de nouilles au riz, variété à ficelle (Bihon); 1,25 litre d'eau (ou plus); 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 2 hot dogs de poulet, tranchés en diagonale et en fine couche; 2 hot dogs de poulet, tranchés en diagonale et en fine couche; 1 carotte moyenne, en julienne; 1/4 tête de chou, déchiqueté; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des grains de maïs surgelés; 15 morceaux de haricots baguio, tranchés finement; 1 poivron vert, coupé en lanières; 1 medium onion, sliced thinly; 2 gousses d'ail, écrasées; Bouillon de poulet 80 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 oeufs battus; 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson

C’est l’une de mes recettes préférées pour cuisiner des nouilles au riz.Ma famille et mes amis l’aiment vraiment. Je l’ai aussi servie lors d’une fête à la maison sans laisser de reste.

Ingrédients

Préparation

Mettez l'eau, le sel et 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole, laissez bouillir.Ajoutez les nouilles au riz et laissez cuire pendant 2 minutes.Égouttez et réservez.
Faire chauffer l'huile de cuisson dans un wok, faire sauter les franches de poulet pendant 1 minute, sortir du wok et réserver.
Dans la même huile, faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun, puis ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le poulet, les légumes, le maïs et le bouillon. Remuer et cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Assaisonner avec la sauce soja, le sucre et le poivre.
Lorsque le poulet et les légumes sont cuits, incorporer les nouilles au riz et bien mélanger.
Incorporer les oeufs battus. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Éteindre le feu. Incorporer l'huile de graines de sésame et servir.