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Ofspring81
Oeuf de crevette foo yong
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Ingrédients
- 1 cuillère à café de sauce de poisson
- 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium
- 1 cuillère à café d'huile de feu (mongole)
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sauce de poisson
- 1 cuillère à café d'huile de feu (mongole)
- 1 cuillère à café d'huile de feu (mongole)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri (coupé en dés)
- A cup with a capacity of 60 ml containing onion ( minced )
- 227 grammes de crevettes (petites à moyennes, crues)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du champignon shiitake (ou d'autres champignons de votre choix)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des germes de soja
- 1 (227 grammes) peut eau châtaignes (tranchées finement)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pousses de bambou
- 3 spring onions (sliced in small rings)
- 2 blancs d'œufs
- 2 blancs d'œufs
Préparation
-
Ajoutez une petite tasse d'une capacité de 60 ml contenant des crevettes et des légumes égouttés, y compris des oignons nouveaux.
-
Dans la casserole, mélanger l'amidon de maïs avec la tasse A d'une capacité de 60 ml contenant du bouillon, puis ajouter le bouillon restant.
-
Cuire à feu moyen-vif en ajoutant la sauce d'huîtres, la sauce de soja, l'huile de sésame, le sucre et la sauce de poisson.
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Porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis baisser le feu pour ne garder que la chaleur.
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Dans un wok, mettre l'huile d'arachide et l'huile Fire et chauffer.
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Faire sauter le céleri et les oignons.
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Ajouter les crevettes et les champignons, faire sauter jusqu'à ce que les crevettes commencent à virer au rose.
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Retirer du feu et de l'huile et mettre de côté pour égoutter.
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Battez les œufs et les blancs.
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Trempez environ 28 à 57 grammes de mélange d’œufs dans le wok (s’il ne contient toujours pas d’huile, ajoutez-en plus et assurez-vous qu’il est chaud avant d’ajouter le mélange).
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Add a scant A cup with a capacity of 60 ml containing drained shrimp and vegetables, including spring onions.
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Faire sauter de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ne les retournant qu'une fois.
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Définissez chaque crêpe sur une serviette en papier pour égoutter, jusqu'à ce que tout soit terminé.
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Placez les crêpes dans un plat de service et versez la sauce chaude dessus.
-
Servir avec du riz chaud, une salade de fruits et du thé chaud, ou du saké, si vous le souhaitez.
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