Oeuf foo yung pour deux

Name: oeuf foo yung pour deux
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 œufs extra gros; 2 cuillères à café de sauce soja; 1 cuillère à café de sauce d'huîtres; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 6 tranches de gingembre frais; 1 grosse gousse d'ail écrasée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la longe de porc rôtie hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une poitrine de poulet cuite hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons hachés; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions

Oeufs délicieux foo yung authentiquement aromatisés.J'ai utilisé la sauce foo yung de Rachael Ray, mais toute sauce parfumée avec un peu de sauce d'huîtres et de sauce de soja fera l'affaire. Mon mari dit que c'est le meilleur qu'il a jamais eu.

Ingrédients

Préparation

Fouetter les œufs, la sauce de soja, la sauce d'huîtres et l'huile de sésame dans une tasse à mesurer en verre.Ajouter suffisamment d'eau pour obtenir un fouet de 1/4 litre jusqu'à homogénéité.
Faire chauffer l'huile végétale dans un poêlon à omelette antiadhésif d'un centimètre à feu moyen-vif. Cuire et remuer le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 à 2 minutes.Jetez le gingembre et l'ail.
Cuire et mélanger les germes de soja, la longe de porc, la poitrine de poulet, les champignons et les oignons verts dans le même poêlon jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes.Transférer dans un bol.
Réchauffer la poêle à feu moyen-vif.Verser dans un mélange d'oeufs de 130 litres, en inclinant la poêle pour bien enrober le fond.Cuire 30 secondes.Étendre la moitié du mélange de germes de soja sur un côté de la couche d'œufs.Réduire le feu à doux; cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits, de 3 à 5 minutes.Pliez l'omelette et faites-la glisser dans une assiette.
Répéter l'opération avec le reste d'une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange d'œufs et le mélange de germes de soja pour faire une deuxième omelette.