Oeufs au four leek

Name: oeufs au four leek
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1/2 cuillères à soupe de poireaux, hachés ou 1 1/2 cuillère à soupe de poivrons rouges rôtis; 2 cuillères à soupe de jambon maigre, haché ou 2 cuillères à soupe de votre saucisson préféré; 1 oeuf; 28 grammes de fromage cheddar; 2 tranches de tomates

Il s'agit d'une recette d'œufs cuits et à faible teneur en matière grasse. Une variante serait d'utiliser des poivrons hachés au lieu des poireaux.

Ingrédients

1 1/2 cuillères à soupe de poireaux, hachés ou 1 1/2 cuillère à soupe de poivrons rouges rôtis
2 cuillères à soupe de jambon maigre, haché ou 2 cuillères à soupe de votre saucisson préféré
1 oeuf

28 grammes de fromage cheddar
2 tranches de tomates

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Placer le poireau au fond d'un ramequin et garnir du jambon.
Casser et verser l'œuf, puis garnir de fromage et de tomate.
Cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'oeuf soit pris.
Servir dans des ramequins ou démouler dans une assiette avec des crêpes ou du pain grillé.