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Cmsa3
œufs brouillés
Un vrai régal! Je cherchais des recettes ce matin pour utiliser du lait de poule, et la plupart d'entre elles portaient sur des tranches de pain grillé. dans ma maison. En fait, ils ont fini par être beaucoup plus moelleux que mes œufs brouillés normaux aussi. Essayez-le! Dites-moi ce que vous pensez [!mais les enfants l'aimeront; )
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, casser 4 œufs et bien battre/bien mélanger.
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Ajouter du lait de poule (je n'ai pas mesuré, je viens de verser ce que je suppose, c'est une tasse avec une capacité de 80 ml contenant .peut avoir été plus), et bien battre ensemble.
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Une fois que la poêle est bonne et chaude, versez lentement le mélange d’œufs dans la poêle et laissez reposer pendant quelques secondes jusqu’à ce que le fond soit pris.
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À l'aide d'une spatule en métal, grattez l'œuf cuit du fond de la casserole et formez un tas au centre, laissant de la place pour plus d'œufs à cuire. Une agitation excessive entraîne de plus petits morceaux d'œufs et réduit considérablement le duvet.
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Continuez ainsi jusqu'à ce que tout l'œuf liquide soit cuit.
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Continuez à mélanger les morceaux d’œuf jusqu’à cuisson complète.
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Servir garni de quelques touches de cannelle moulue, d'un centimètre de noix de muscade et d'un tourbillon de miel (il ne faut en fait qu'un tourbillon minime).
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Enjoy!
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