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TaffyTree
Oeufs brouillés à l'aneth et au saumon fumé
C’est l’une de mes recettes de petit-déjeuner préférées à préparer un dimanche matin paresseux, même si elle se mélange très rapidement.J’y ai récemment découvert Thomas 'Bagel Thins, qui conviennent parfaitement à cette recette.Ils sont agréables et fins, mais tous les types la préférence fonctionnerait aussi.
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Ingrédients
Préparation
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Faire griller les bagels à feu moyen et garder au chaud.
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Dans un bol, battez bien les œufs, puis ajoutez l'aneth, le sel et le poivre et battez encore. Ajoutez du lait et de la crème et battez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
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Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le mélange d'oeufs.
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À assembler, répartir le fromage à la crème uniformément entre les tranches de bagel et tartiner. Répartir les tranches de saumon de manière uniforme et les déposer au sommet du fromage à la crème. Saupoudrer d'oignon rouge haché sur le saumon, puis déposer les œufs cuits sur le dessus.
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