Oeufs brouillés au lox et au fromage à la crème

Name: oeufs brouillés au lox et au fromage à la crème
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 12 gros œufs; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de beurre; Fromage à la crème de 227 grammes, réfrigéré, coupé en cubes d'un centimètre; 170 grammes de lox, bandes centimétriques; ciboulette fraîche, hachée

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Ingrédients

Préparation

Fouetter les œufs, le sel et le poivre dans un grand bol pour bien mélanger.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
Ajoutez des oeufs.
À l'aide d'une cuillère en bois, remuez jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, environ 5 minutes.
Incorporer délicatement le fromage et le saumon et remuer jusqu'à ce que les œufs soient cuits, environ 1 minute.
Transférer les œufs dans un plat.
Saupoudrer de ciboulette, si désiré, et servir.