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Linda Massey Hetherington
œufs brouillés aux champignons, oignons et parmesan
Je ne sais pas si c'est moi-même ou si c'est une recette courante, mais j'avais un goût prononcé pour les œufs au fromage et aux champignons la nuit dernière. Lorsque j'ai commencé à le préparer et à obtenir les ingrédients, j'ai découvert à mon grand désarroi. que nous étions totalement à court de fromage, ce qui est assez inhabituel chez moi, de toute façon, j’ai fait sauter des tranches de viande fraîches tranchées et des oignons émincés dans du beurre, ajouté du fromage parmesan, laisser cuire pendant environ 15 minutes, puis ajouter des œufs brouillés à la les autres ingrédients ... ont été agréablement surpris, le résultat est très bon et je le referai, DH et DS ont adoré.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer la casserole, ajouter le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Ajouter les champignons et les oignons, bien mélanger.
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Ajouter le parmesan.
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Sauter à feu doux pendant environ 15 minutes.
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Dans un autre bol, brouiller l'oeuf et le lait.
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Ajoutez le mélange d'œufs et de lait aux autres ingrédients.
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Brouiller comme vous le feriez si vous faisiez des œufs brouillés.
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Cood à feu moyen, en remuant constamment -.
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Quand les œufs ne sont plus mouillés, servir avec des rôties ou des bagels -.
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