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MS. KIMMY
œufs clarine
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'eau et le vinaigre dans un plat peu profond et laissez mijoter.
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Ajoutez délicatement les œufs, 2 à la fois, à l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que vous en ayez envie, en les déplaçant un peu pour éviter qu'ils ne collent.
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Retirez les œufs avec une cuillère à égoutter et égouttez-les.
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Agitez la farine et le lait ensemble et mélangez ou continuez à secouer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Laisser mijoter le lait et la farine en brassant dans une petite casserole.
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Ajouter le fromage en petite quantité dans la sauce et laisser mijoter et remuer jusqu'à consistance épaisse et lisse.
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Ajustez le sel et le poivre au besoin.
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Faire griller le pain et servir avec une tranche de jambon, un œuf poché et couvrir de sauce.
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