Oeufs de libbie avec des oignons

Name: oeufs de libbie avec des oignons
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing green onion top ( not the white part of the scallion ); 3 cuillères à soupe de beurre; 6 oeufs; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre

La recette de ma mère

Ingrédients

A cup with a capacity of 130 ml containing green onion top ( not the white part of the scallion )
3 cuillères à soupe de beurre
6 oeufs

1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre

Préparation

Faire sauter les oignons verts dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
Ajouter les œufs entiers dans la casserole à feu moyen et remuez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Elle ne les brouille pas avant de les mettre dans la casserole; cela fait un oeuf brouillé plus dense et semble faire une grande différence pour mon mari.