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SUMMER530
Oeufs et tomates florentines
Non seulement délicieux pour le petit déjeuner mais fait un excellent article de brunch aussi! Extrait d'un magazine il y a plusieurs années et ne l'avais essayé que pour la première fois il y a quelques années, le matin de Noël, avec d'excellents résultats et du plaisir.
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Ingrédients
Préparation
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Disposer les tomates sur les épinards.
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Beurrer un plat carré allant au four de 10 "x6" ou 8 ".
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Faire cuire les épinards selon le paquet
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directions.
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Pendant ce temps, dans un mélangeur, combiner les œufs, la crème sure, le sel, le poivre et la muscade.
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Mélanger 1 minute.
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Verser dans un plat allant au four.
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Cuire au four 10 à 12 minutes.
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Retirer du four.
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Préchauffer le gril, déposer les épinards cuits sur la couche d'œufs.
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Arrange tomatoes over spinach.
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Saupoudrer de fromage.
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Griller de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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