Oeufs et tomates florentines

Name: oeufs et tomates florentines
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (284 grammes) paquets d'épinards à la crème surgelés; 8 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 2 tomates mûres moyennes, tranchées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Non seulement délicieux pour le petit déjeuner mais fait un excellent article de brunch aussi! Extrait d'un magazine il y a plusieurs années et ne l'avais essayé que pour la première fois il y a quelques années, le matin de Noël, avec d'excellents résultats et du plaisir.

Ingrédients

Préparation

Disposer les tomates sur les épinards.
Beurrer un plat carré allant au four de 10 "x6" ou 8 ".
Faire cuire les épinards selon le paquet
directions.
Pendant ce temps, dans un mélangeur, combiner les œufs, la crème sure, le sel, le poivre et la muscade.
Mélanger 1 minute.
Verser dans un plat allant au four.
Cuire au four 10 à 12 minutes.
Retirer du four.
Préchauffer le gril, déposer les épinards cuits sur la couche d'œufs.
Arrange tomatoes over spinach.
Saupoudrer de fromage.
Griller de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.