Oeufs pochés étourdis

Name: oeufs pochés étourdis
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6 eggs, 3
Ingredients: 6 oeufs; 2 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc; sel et poivre au goût; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Casser 6 œufs dans un petit bol et réserver.
Mettez 2 litres d'eau dans une casserole de 3 litres et portez à ébullition moyenne.
Ajoutez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc et 1 cuillère à thé de sel.
À l’aide d’une cuillère à égoutter, pendant que l’eau bouillante commence, faites-la tourner dans le sens des aiguilles d’une montre aussi vite que possible sans couler.
Pendant que l’eau tourne, laissez-la glisser en versant les œufs au centre de la vrille.
Au bout de 3 minutes, extraire les œufs de l'eau avec la cuillère à égoutter et les déposer sur une assiette avec un essuie-tout.
Sel et poivre au goût.