œufs pochés sur des crêpes de pommes de terre au four

Name: œufs pochés sur des crêpes de pommes de terre au four
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grandes pommes de terre idaho, nettoyées et râpées; 1 onion, grated; 1 gousse d'ail, émincée; 1 échalote, hachée finement; 1 cuillère à café de sel casher; 1/2 cuillère à café de poivre noir concassé; 8 oeufs pochés; 8 oeufs pochés

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F.
Dans un grand bol, mélanger les 7 premiers ingrédients.
Sur une plaque à pâtisserie antiadhésive, étendre 60 litres de mélange de pommes de terre dans une crêpe d'environ 10 cm de diamètre.
Remplissez la feuille de crêpes et vaporisez-les d'un spray végétal.
Cuire jusqu'à ce que croustillant, environ 10-15 minutes.
Retourner et cuire encore 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit brun et croustillant.
Garnir chaque crêpe avec deux œufs pochés
Servir avec 2 tranches de pain grillé à grains entiers ou votre pain préféré grillé.