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TIFFANY REED
Okra cuit au four
Ruby Mae Bromley a exploité la salle à manger de Mrs.Bromley à Clarendon, au Texas, il y a de nombreuses années. Elle était réputée dans toute la région pour sa bonne cuisine familiale.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 450 degrés.
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Mélanger le gombo, la semoule de maïs, le sel et le poivre dans un plat allant au four jusqu'à ce que le gombo soit bien enrobé de la semoule de maïs.
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Trancher le beurre sur le gombo.
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Cuire au four pendant 45 minutes, en tournant à mi-cuisson avec une spatule pour que le gombo brunisse uniformément.
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Retirer du four et égoutter sur une serviette en papier.
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