Omelette au fromage bleu

Name: omelette au fromage bleu
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 mansize omelet, 1
Ingredients: 2 cuillères à soupe de noix hachées; 1 petite pomme douce pelée et tranchée; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 3 œufs extra gros; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à café de sel; poivre fraîchement moulu, au goût; 1/8 cuillère à café de cannelle; 57 grammes de fromage bleu de bonne qualité

Cette omelette est remplie de noix grillées et de tranches de pomme, accompagnée du Blue Cheese.MIL adore le Blue Cheese et je voulais publier cette recette.Offre une omelette à la taille d'un homme ou la coupe en deux pour deux plus petits appétits.

Ingrédients

Préparation

À l'aide de la fourchette, retournez la moitié de l'omelette sur la garniture et faites-la glisser hors de la casserole sur une assiette chaude.
Dans une grande poêle à feu moyen, faites sauter les tranches de pomme dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir.
Retirer du feu et réserver.
Dans un bol, mélanger les œufs, l'eau, le sel, le poivre et la cannelle.
Faites fondre le reste du beurre dans une casserole à feu moyen-vif.
Lorsque le beurre commence à mousser, inclinez le plat pour couvrir toute la surface.
Versez rapidement le mélange d'œufs et soulevez les bords de l'omelette avec une fourchette au moment où l'omelette commence à prendre, en inclinant le plat pour permettre à l'œuf de passer sous l'omelette.
Travailler tout autour du plateau, en inclinant dans toutes les directions pour assurer une épaisseur uniforme.
Quand il ne reste qu'un petit œuf à la surface de l'omelette, répartissez le fromage dans une ligne au centre de l'omelette.
Garnissez le fromage avec les noix et les pommes.
Using the fork, flip one-half of the omelet over the filling and slide the omelet out of the pan onto a warm plate.
Laisser l'omelette reposer pendant environ 2 minutes pour que le fromage fonde et que les saveurs se marient.