Sauce à la saucisse de pays

Name: sauce à la saucisse de pays
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Saucisse de porc de 400 grammes; 3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de graisse de bacon; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients

Préparation

Faire dorer les saucisses de porc dans une grande poêle à feu mi-vif.
Mettez de côté en laissant le jus de cuisson dans la poêle.
Incorporer le beurre ou la graisse de bacon dans le jus de saucisse.
Réduire le feu à moyen, ajouter la farine en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée.
Incorporer progressivement le lait dans une poêle.
Une fois que le mélange est lisse, épaissi et commence à bouillonner, remettre la saucisse dans la poêle.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Réduire le feu et laisser mijoter encore environ 15 minutes.