Omelette aux artichauts italiens

Name: omelette aux artichauts italiens
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 16 coeurs d'artichauts congelés, décongelés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 130 litres d'huile d'olive extra vierge, divisée; 5 oeufs; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Ceci est un plat italien facile et très savoureux pour toutes les pâtes.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer les cœurs d'artichauts avec de la farine, en les secouant.
Chauffer 6 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Sauter les artichauts en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes.Égoutter sur du papier absorbant.Décoller l'huile.
Fouetter les oeufs légèrement dans un bol; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restante dans la poêle.Arranger les artichauts dans la poêle.Pour les œufs sur les artichauts.Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 4 à 5 minutes.Faites glisser l'omelette avec précaution et continuez de cuire jusqu'à consistance ferme et légèrement dorée sur le deuxième côté, environ 4 minutes plus .