Omelette super farcie

Name: omelette super farcie
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la tomate fraîche hachée; 2 gros champignons tranchés; Poivre à goûter; 1 tablespoon diced onion; 3 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant 2% de lait; 2 cuillères à café de persil frais émincé; 1/2 cuillère à café de basilic séché; Poivre à goûter; 4 feuilles d'épinard; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé, divisé; 1 tortilla à la farine (25 cm); 2 tranches de jambon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé, divisé; Crème sure et salsa, facultatif

Ken Leth d'Aurora, dans le Colorado, incorpore les ingrédients de l'omelette dans une enveloppe de tortilla pour un plat de petit déjeuner copieux.

Ingrédients

Préparation

Dans un 10-in. poêle antiadhésive, enduite d'un aérosol de cuisson, faire sauter la tomate, les champignons, le poivron vert et l'oignon jusqu'à tendreté; enlever et mettre de côté.
Dans un petit bol, fouettez les œufs, le lait, le persil, le basilic et le poivre.Pour dans une poêle ,; cuire à feu moyen. Pendant que les œufs sont pris, relever les bords, en laissant les portions non cuites couler en dessous.Lorsque les œufs sont cuits, garnir des épinards, des tranches de fromage et de la tortilla.
Inverser le plat pour retourner l'omelette remettre l'omelette dans la casserole, côté tortilla vers le bas.Placez le jambon et les légumes sautés sur un côté de l'omelette.Saupoudrez avec une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage râpé; replier l'omelette sur la garniture.Couvrir et laisser reposer pendant 1,5 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Supprimer du feu.Recouvrir avec le reste du fromage râpé.Servir avec de la salsa et de la crème sure, si désiré.