Omelettes au basilic et feta

Name: omelettes au basilic et feta
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 oeufs; 2,5 cm de sel; 2,5 centimètres de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 feuilles de basilic maniables; 1 red onion, thinly sliced; 100 g de feta, égouttés et égouttés

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Ingrédients

Préparation

Pour faire une omelette à la fois: casser deux œufs dans un poêlon légèrement saupoudré de sel, poivrer puis fouetter à la fourchette jusqu'à consistance homogène.
Faites chauffer 1 cuillère à thé d'huile dans une petite poêle à frire anti-adhésive à feu moyen. Ajoutez le mélange d'oeufs et faites cuire, en faisant basculer la casserole de sorte que l'œuf recouvre la base.Si l'omelette se fixe, soulevez les bords pour que le les œufs passent en dessous. Cuire 3-4 min ou jusqu'à ce que le mélange soit pris.
Glissez-les dans une assiette et répartissez-les sur des feuilles de basilic, des tranches d'oignon et de la féta. Repliez-les pour envelopper la garniture.
Répétez avec le reste des ingrédients pour faire 3 autres omelettes, en réchauffant la casserole entre chaque omeltte.
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