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Dara Harris
Origan grec et citron (abm)
D'après une recette du livre de Madge Rosenberg, The Best Bread Machine Cookbook Ever - Ethnic Breads. Elle explique dans son introduction: «Vous pouvez sentir les citrons et l'origan en mer lorsque vous vous approchez des îles grecques qui ne sont pas trop caillouteuses pour soutenir la croissance. L'origan poussera entre les fissures dans la roche.Ce pain est à l'aise avec le poisson grillé ou en sauce.Tartinez, frottez avec de l'ail et flottez dans une soupe au poulet ou au citron et aux œufs. les mesures pour le petit pain (400 grammes) sont entre parenthèses.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez les neuf premiers ingrédients à la machine à pain dans l'ordre recommandé par son fabricant.
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Processus sur le cycle de base du pain.
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Lorsque le cycle du pain est terminé, appliquez le jus de citron sur le pain pendant qu’il est encore dans la machine.
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