Les épinards à la crème de julie

Name: les épinards à la crème de julie
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 2 paquets (284 grammes) d'épinards hachés surgelés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 sweet onion, chopped; 3 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème; 1 cube de bouillon de poulet faible en sodium; 2 cuillères à soupe d'eau bouillante; 0,25 cuillère à thé de sel kasher (moins si régulier); 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 0,25 cuillère à café de muscade fraîche râpée (moins si séché)

C’est mon plat d’accompagnement préféré pour les dîners officiels et les jours fériés. C’est le point culminant de jouer avec différentes recettes au fil des ans.

Ingrédients

Préparation

Décongeler les épinards et faire sortir l'eau.
À feu moyen-élevé, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter la farine et remuer pendant une minute ou deux jusqu'à ce que le mélange soit légèrement bruni.
Ajouter la crème, petit à petit, en remuant continuellement. Une fois épaissi, baissez le feu.
Dans une tasse à café, ajoutez de l'eau bouillante au bouillon de poulet pour le dissoudre. Ajoutez ensuite cela à la sauce blanche avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Ajouter les épinards, couvrir et chauffer quelques minutes de plus jusqu'à ce que les épinards soient chauds.