Pain à la banane et à l'ananas

Name: pain à la banane et à l'ananas
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de levure chimique; 1 oeuf; 80 litres d'huile de canola; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la purée de banane (environ 1 support); 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 boîte (227 grammes) d'ananas broyé, égoutté; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées

Ce pain polyvalent peut être dégusté comme gâterie pour le petit-déjeuner ou comme dessert simple.Ma mère m'a donné la recette.Il était l'un de ses plats préférés de l'église. Il gèle bien aussi. - Grace Gibbons, Melbourne, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.Combinez l'oeuf, l'huile, le sucre, la banane et la vanille.Ajoutez aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humectés.Ajoutez l'ananas et les noix.
Verser dans deux moules à pain 5,75 x 3 x 2 po graissés et farinés.Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de retirer des moules des grilles.