Pain à l'avoine et à la mélasse douce

Name: pain à l'avoine et à la mélasse douce
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 2 loaves, 10-12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à l'ancienne; 80 litres d'eau chaude; 2 cuillères à soupe de levure sèche active; 80 litres d'eau chaude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; 2 1/2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à soupe d'huile; 2 oeufs; Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant de la farine tout usage

Très bon pain sucré.Parfait parfait pour le temps de Noël ou n'importe quel moment de l'année.Fait un bon pain grillé et serait également agréable comme un pain perdu. Parfois, nous utilisons la moitié du blé entier et la moitié du blanc qui le rend aussi bon, mais comme bon vous semble. est une recette d'un ami.

Ingrédients

Préparation

Remuer jusqu'à ce que l'avoine se ramollisse et que l'eau soit absorbée (environ 5 minutes).
Mettez de côté pour refroidir.
Dissoudre la levure dans l'eau chaude dans un grand bol et laisser reposer pendant environ 5 minutes.
Ajouter et mélanger la mélasse, les œufs d'huile de sel et la farine d'avoine refroidie.
Incorporer graduellement la farine jusqu'à ce que la pâte commence à se transformer en boule.
Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol huilé et laissez lever pendant 1 heure ou jusqu'au double de sa taille.
Couper la pâte et la diviser en pains.
Placez les pains dans deux moules à pain bien graissés et laissez-les lever de nouveau pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé.
Heat oven to 375°F.
Cuire les pains pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient brun moyen en haut et sur les côtés.
Soyez prudent avec ce pain car il est délicat et peut se déchirer ou rester collé si vous essayez de le retirer des casseroles trop tôt.
Enjoy!

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