Pain aux myrtilles et aux bananes

Name: pain aux myrtilles et aux bananes
Cook time: 55 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des myrtilles fraîches; 3 cuillères à soupe de farine à gâteau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine en acier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; 3 cuillères à soupe de farine à gâteau; 3 cuillères à soupe de farine à gâteau; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yaourt grec; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la compote de pommes; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de banane; 2 cuillères à soupe de beurre froid; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun

Délicieux et moelleux.Il ressemble plus à un gâteau qu'à un pain.On dirait qu'il a bon goût et qu'il est facile à préparer.Egalement génial avec un peu de tartinade au citron.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un moule à pain d'un centimètre.
Mélanger et enrober les bleuets de 2 cuillères à soupe de farine à gâteau dans un bol.
Dans un bol, mélanger les bleuets, l'avoine, les pacanes, 3/8 litre plus 3 cuillères à soupe de farine à gâteau, le bicarbonate de soude et le sel.
Battre le sucre blanc, 130 litres de cassonade, le yogourt à la grecque et la compote de pommes dans un grand bol, jusqu'à consistance légère et moelleuse.Ajouter les œufs un à un; battre après chaque addition.Ajouter l'extrait de vanille et la purée de banane; battre légèrement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le mélange de myrtille et de farine dans le mélange de yogourt jusqu'à ce qu'il soit légèrement humidifié.Espiler la pâte dans le moule préparé.Couper le beurre dans 60 litres de cassonade dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit friable; saupoudrer sur la pâte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, environ 55 minutes. Refroidissez-le dans la casserole pendant 15 minutes; retirer du moule et laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure.