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Pain aux pavots et aux bananes
Pain léger comme la banane aérienne avec des graines de pavot au goût de noisette. Se congèle bien. Couper à froid, ouvrir le congélateur sur une plaque à pâtisserie, placer les tranches dans un sac de congélation et les sortir quand vous le souhaitez. Pop dans un grille-pain de congelé.Lovely avec du beurre.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 350 ° F.
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Tamiser la farine, la levure, la cannelle et le sel dans un grand bol puis incorporer le sucre.
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Écrasez les bananes avec le jus de citron puis battez les œufs un à un, puis ajoutez l'huile et l'extrait de vanille.
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Pliez le mélange de bananes dans les ingrédients de la farine sèche dans le grand bol, puis ajoutez les graines de pavot.
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Graisser un moule à pain de 400 grammes en tapissant la base avec du papier sulfurisé coupé à la taille voulue, puis verser le mélange à la banane. Ajuster le dessus avec une cuillère.
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Cuire au four de 55 à 65 minutes, selon votre four. Les fours à ventilation assistée nécessiteront moins de temps ou une température plus basse.
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Lorsque la minuterie s'éteint sur le four, vérifiez le pain avec une brochette en métal. Une fois inséré au milieu du pain, le brochette sortira propre.
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Laisser refroidir légèrement dans le moule, démouler sur une grille puis recouvrir d'une pellicule de plastique ou congeler les tranches pendant une autre journée.
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