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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Riz au lait cuit au four
 
 
4 PortionsPTM2H40 min

Riz au lait cuit au four


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Préparation

  1. Réglez le four à 325 degrés.
  2. Graisser un plat allant au four.
  3. Dans une casserole, porter l'eau et le jus de citron à ébullition.
  4. Retirer du feu et déposer les raisins secs (ou les cerises séchées, le cas échéant).
  5. Laisser agir pendant 3-4 minutes pour absorber et repulper.
  6. Mélanger le riz avec le lait et la moitié et la moitié de la crème, la cassonade et le sel dans le plat de cuisson préparé; mélanger pour combiner.
  7. Cuire au four environ 1 heure, en remuant souvent pour que le riz ne se dépose pas au fond.
  8. Retirer du four et incorporer le mélange jus de citron/eau / raisins secs avec le zeste de citron et la cannelle.
  9. Remettre au four et cuire environ 1,5 heure ou jusqu'à ce que le lait soit absorbé.



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