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WALLEYE
Pain aux pommes faible en gras
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la compote de pommes (épaisse ou lisse)
- 3 oeufs
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre (si vous utilisez de la compote de pommes sucrée, utilisez uniquement un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre pour un goût moins sucré)
- 1 -2 cuillère à café de vanille
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des pommes (râpées ou coupées en petits dés)
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine
Préparation
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Placez la grille du four sur la deuxième position la plus basse.
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Graisser deux moules à pain de 9 x 5 po ou utiliser des mini moules à pain.
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Râpez les pommes; réserver, couvrir d'une pellicule plastique pour éviter le brunissement.
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Dans un grand bol, mélanger la compote de pommes, les œufs, le sucre et la vanille.
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Tamiser ensemble la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
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Mélanger à la main avec une cuillère en bois les ingrédients secs au mélange de compote de pommes.
-
Ajoutez les pommes râpées et les noix (si vous en utilisez).
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Transférer le mélange dans les moules à pain préparés.
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Cuire au four pendant 75 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit testé.
-
Sprinkle with sugar if desired before slicing loafs.
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If desired you may replace the applesauce with 1/4 liter of vegetable or canola oil, but will increase the fat!
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