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Barbara Pohozoff
Pain bimini abm
Nous avons apprécié ce pain blanc sucré lors de notre visite à Fort Lauderdale. Je n’en ai jamais eu et je ne pouvais pas arrêter de le manger! Vous pouvez servir avec du beurre de miel.C'est un pain sucré.Le pain que nous avons apprécié n'était pas dense.Les îles Bimini (qui signifie «deux îles»), composées de Bimini Nord, Sud et Est et de la banque Cay Sal, font partie des Bahamian chaîne d'îles, située au sud de la Floride dans les Caraïbes.Avec des recherches et ce que j'avais dans mon garde-manger, voici ce que j'ai créé.Je dois dire que c'est assez proche de ce que nous avions en Floride un restaurant nommé Aruba.L'utilisation de la noix de coco ne apporter sa saveur mais la tendresse.
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Ingrédients
- 1 1/2 cuillères à café de levure (levure de machine à pain)
-
Un bol d'une capacité de1,125 litre contenant de la farine non blanchie (plus un supplément pour l'ajustement)
- 1 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait en poudre écrémé
- 1 -3 cuillère à soupe de sucre à glacer tamisé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait chaud ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait de coco
- 4 cuillères à soupe de miel
Préparation
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Placez les ingrédients dans ABM selon les instructions de votre machine.
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Mettre en cycle de pâte.
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Laisser mélanger quand tout est réuni, ajuster la farine ou le lait si nécessaire. Mais faites attention de ne pas ajouter trop de farine car cela produirait un pain dense.
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Lorsque le cycle de la pâte est terminé, la taille de la pâte doit être approximativement multipliée par deux. Retirer la pâte, la mater et la placer dans des moules à pâtisserie huilés. 1 casserole Pullman, qui est assez grande ou deux casseroles à pain que j'ai utilisées.
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Placer la pâte dans des casseroles huilées, couvrir d'une pellicule de plastique et laisser lever 45 à 60 minutes jusqu'à ce que la taille soit doublée.
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Score chaque pain et cuire au four pendant 35 minutes.
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Mélangez le beurre et le miel et étalez-en 0,25 sur le pain chaud.
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Saupoudrer de sucre en poudre.
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Servir à table pour que les invités se déchirent à feu vif et garnir du reste du mélange de beurre.
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