Pain de blé entier à 100%

Si vous aimez du pain brun moelleux, c’est ça.Pas de farine blanche ici.Vous pouvez utiliser n’importe quelle farine de blé entier à 100 %.Je moudre moi-même.Ce pain n’est pas lourd comme la plupart des pains à 100% de blé entier.Si vous l’utilisez aussi beaucoup de farine et votre pâte était trop rigide.Si elle aplatit et ne se lève pas vous avez besoin de plus de farine.La quantité totale de farine est généralement d'environ Un bol d'une capacité de 1,66 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,75 litre Cette recette fait partie de ma famille depuis des années et nous la fabriquons tous. Nous en fabriquons beaucoup plus maintenant que nous disposons de puissants mélangeurs et que le pétrissage manuel est au revoir.