Pain de maïs sucré au babeurre de maman

Name: pain de maïs sucré au babeurre de maman
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 60 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la semoule de maïs blanche; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 4 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du babeurre

Ce pain de maïs est un peu sucré.Il est fait avec de la semoule de maïs blanche, mais le jaune aussi. J'ai appris à le faire avec mon autre mère (MIL) .Il est cuit dans une poêle en fonte.Peut être utilisé pour faire farcir ou mettre les restes dans une tasse de lait et les mettre au réfrigérateur toute la nuit pour un petit-déjeuner réconfortant.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Versez l'huile végétale dans une poêle en fonte d'un centimètre et tourbillonnez pour bien recouvrir le fond et les côtés de la poêle.Placez la poêle dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, 3 à 5 minutes.Retirez la poêle du four.
Dans un bol, mélanger la farine de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.Batrer les œufs dans un bol séparé et incorporer le babeurre dans les œufs. dans une poêle et battre jusqu'à ce que l'huile soit incorporée.Mélanger le mélange au babeurre dans les ingrédients secs pour obtenir une pâte lisse. Verser la pâte dans la poêle.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, 18 à 20 minutes. Couper le pain de maïs en portions dans la poêle; servir chaud.